Как «Пончики от Глеба» выжили в «проклятом месте» в центре Омска

Глеб Плотников — молодой предприниматель, около четырёх лет назад открывший первую в Омске пончиковую. Он смог пробиться в сфере общепита, пережить волны коронавируса и установку тёплых остановок. О своём пути развития Глеб рассказал «Трамплину».

— С чего всё началось? Откуда пришла такая идея?

Пришёл из армии, пробовал продавать шкафы-купе, не особо пошло. А за три месяца до дембеля мне позвонили друзья: «Есть беспроигрышная тема с биткойнами, все на ней зарабатывают». Но я не стал этим заниматься, душа вообще не лежала, хотя все мои знакомые в ней были. Я пошёл работать к родителям друга официантом в «Шашлычный рай». И стал думать, чем ещё можно начать заниматься. Рассматривал вариант открыть точку с хот-догами, потому что тогда в Омске не было интересного проекта с таким продуктом. Это сейчас уже есть «Догги-Doggie», мы, кстати, с ними делали розыгрыш, прикольные ребята. И ещё не было пончиковой. Дома попробовал приготовить пончики, вроде получилось. Дал попробовать друзьям, сказали, что вкусно, значит, надо место искать. Получается, я один раз дома приготовил и в течение недели нашёл место. Я думал, что классно готовлю. И всё, я открылся. А ещё я ужасный сладкоежка, поэтому выбор был очевиден!

Первые домашние пончики Глеба

— Какие варианты были по локациям?

Было, наверно, варианта четыре разных точек: улица Орджоникидзе, СибАДИ, где-то третья и эта четвёртая на остановке «Кинотеатр им. Маяковского» у Соборной площади, где мы сейчас находимся. Я постоянно, когда ехал на работу официантом, думал: «Как так? Такое место интересное, а на павильоне до сих пор висит объявление об аренде?». Всем друзьям уши прожужжал. Поэтому очень боялся заезжать туда, где сейчас работаю. Опасался облажаться, думал, что будет большая проходимость, с которой сложно будет справиться. Но по факту это не так. Я потом пообщался с владельцем трёх павильонов на остановке. Он честно сказал, что за 15 лет там только один бренд долго работал и всё, остальные постоянно менялись, никто долго не держался. Речь о «Домашней кулинарии», а потом «Coffee anytime», но они тоже закрылись, в итоге я сейчас там один. А все те павильоны в других местах, которые я ещё рассматривал, в итоге снесли, так что я не прогадал.

— Вы не общались с коллегами, почему они не смогли зарабатывать в этом месте?

Не нарабатывали клиентов, маленькая выручка.

Первоначальный вид павильона, до обустройства тёплой остановки

— Я давно ещё слышала, что это место, на котором вы сейчас находитесь, считают каким-то проклятым. Как же вам удалось продержаться там уже почти 4 года?

Первый год я слышал это почти каждый день. Немногие владельцы бизнесов стояли сами на точке. Они набирали сотрудников и при их оборотах не смогли окупать их. Я же лично работаю, встаю в 5 утра. Первые два года тяжело, а потом привыкаешь. Восемь месяцев вообще ничего не зарабатывал. И всё это время за квартиру платила жена. А потом уже потихоньку начало налаживаться. 1 мая этого года будет 4 года, как мы открылись.

— Долго собирали деньги на бизнес?

Нет, были накопления. Кстати, у меня родители 20 лет в торговле работали, а мне с детства нравилось на рынок приходить. Меня маленького за ручку бабушка туда вела, на рынках тогда ещё был большой поток людей, мне нравилась вся эта движуха. Я и газ проводил в домах, хотя я далеко не рукастый парень, а поработав официантом… весь этот круговорот еды, продаёшь, отдаёшь, в общем, мне понравилось. Подумал, почему бы не попробовать, всё равно какие-то сбережения появились, плюс я ещё в армии начал торговать, это очень смешно было. У меня был выход на гражданского человека — водителя грузовика. Я говорю: «Привозите мне вафли». Сначала только себе покупал, а потом подумал, что ребята спрашивают, надо и им продавать с наценкой. Чуть-чуть из армии привёз денег.

— Почему решили начать с малого, а не сразу с кафе или кондитерской?

Я и над этим думал, но уже сейчас понимаю, что ничего бы не получилось, потому что нужно иметь опыт, чтобы что-то большое открывать. А я всё делал своими руками, первый ремонт в павильоне. Я и на «Авито» смотрел кафе, которые тогда продавались, но всё-таки решил начать с малого.

— Сложно было развиваться? Появился какой-то человек, пончики на остановке продаёт, было ли у людей доверие?

Многие люди не знали, что такое пончики. Я сам был в шоке, когда говорил, что «вот они, пончики, вы что не знаете, что это?». Первые полгода было так: «А салатиков нет?» и уходят. Я тогда специально сделал для себя отметку — первый год в очереди не скапливалось больше двух человек, а я всё ждал этого момента. А было так, что один зайдет, что-то выбирает, второй зайдёт за ним и выйдет. И я помню этот первый момент. Когда один выбирал, второй за ним встал, тоже ждал очереди. Конечно, сложно было. И даже если сейчас кто-то ещё пончиковую в Омске откроет, то это будет лучше для меня.

— Как вы выдержали столько волн коронавируса? Ведь для малого бизнеса это очень проблематично было, ещё и переезд в тёплую остановку тоже на многих отрицательно повлиял.

Хороший вопрос. Я даже не знаю, как ответить на него. Помню, когда самая первая волна началась, я только начал набирать обороты. Если б её не было… Хотя неправильно так говорить, что были бы золотые горы. Но я тогда активно рос и тут локдаун. Две недели я просидел, потом вышел, начал опять работать единственный из трёх точек на остановке. Очень было плохо тогда. Но выжил, потому что кроме меня не было ни одного сотрудника. Продаж было очень мало, об окупаемости и речи не было. Пончики не получится сделать, чтобы они лежали и лежали. Ты стараешься продать к вечеру все, а клиентов нет. Ты всё меньше и меньше делаешь. Я работал в ноль, зато пока не было потока людей, посмотрел много фильмов и научился продвижению в интернете.

— За аренду и коммунальные услуги всё равно же надо было платить?

Вода у меня привозная, а за электричество отдавал максимум 1500–2000 рублей в месяц, потому что лето было. За аренду владелец павильона плату немного уменьшил. Потом я начал рекламироваться. Самую простую фотографию, где я стою с коробкой пончиков, а на заднем фоне павильон, тогда ещё был трехметровый шарик на крыше, выложил в городскую группу «Вконтакте», и на меня подписывается 1000 человек, омских, настоящих. И после локдауна они все пошли ко мне. Потом снос павильонов, как всегда в России нас за два дня до этого только предупредили, тоже ситуация интересная. Я тогда только сделал хороший ремонт. Думаю, куда же деть оборудование, не повезу же его домой. Спускаюсь в подземный переход и понимаю, что сюда будет проще всего перетащить. Я за день договариваюсь, чтобы туда встать. Меня спросили, чем я буду заниматься. Я говорю: «Пончиковую, наверно, открою». Мне дают ключи, говорят: «Поработай месяц, пока ничего не плати». Через две недели меня сдали охранники. Пришлось аренду оплатить. Полтора месяца, пока делалась остановка, я работал внизу в подземке. Интересный факт: в моём инстаграме больше всего лайков набрал пост именно со снимком из перехода. А там прям Советский союз, стены ободраны. И друг всё время смеялся, когда заходил в гости: «Бодрова не хватает, налепи!». И я налепил. У меня ещё есть свитер такой старый, бабушкин. Я в этом всём сфоткался и набрал больше всего лайков. До сих пор не обогнал этот пост. Затем я подписал договор с владельцами тёплой остановки. Я почему остался один работать? Потому что аренда в два раза поднялась, причём непонятно с чего. Даже статья была в газете, называлась «Подвели всех предпринимателей под приговор», потому что такую аренду не каждый может потянуть. Очень неприятный момент.

Глеб, пончики, «подземка», Бодров

— Окупается сейчас аренда?

Если б не окупалась, я бы не работал. Есть, конечно, такие месяцы, как январь и февраль, они не прибыльные для торговли. Перед Новым годом, как правило, каждая семья потратилась, а в январе следующая зарплата в конце месяца. Люди пока деньги получат, пока разгонятся, плюс сейчас очень многие болеют. Офисники заходят, говорят, что у них пол-отдела на больничном. Некому продавать.

— С какого момента вы начали нанимать работников? У вас только продавцы в персонале?

Когда вторую точку открыл в ТЦ «Маяк», потому что я же не клонирую себя и туда не поставлю. Поэтому взял сотрудников.

— Как давно открыли вторую точку?

С сентября 2020 года, сразу после локдауна. В принципе, она неплохо пошла, учитывая, что «Маяк» так себе. Месяцев 8 она отработала. Я не нанимал повара, у меня были продавцы и один курьер. Им всем надо дать зарплату, а я очень много готовил, работал и устал. Поэтому закрыл.

— Пончики вы сами готовите?

Да, до сих пор.

— Почему не хотите нанять повара?

Не знаю. Пока молодой, есть силы, во-первых. Во-вторых, качество продукта. Я не смогу объяснить человеку, что это важно. Он может схалтурить где-нибудь, потому что это не его дело будет. Не отнесётся этот человек к приготовлению пончиков, как я отношусь к этому. Пока есть силы и возможности… Сегодня я, например, наготовил, съездил по делам, теперь с тобой разговариваю. А точка работает, пончики продаются. Если я найму кого-то, чем буду заниматься?

— Что вы заказываете у поставщиков?

Муку, напитки, кофе, коктейли. Зависит от ассортимента, чем он больше ассортимент, тем больше поставщиков. Найти было несложно в интернете. Ты потом потихоньку начинаешь сравнивать цены, качество, понимать, что тебя устраивает по стоимости и качеству, чтобы ты ещё какую-то денежку с этого получал, исходя из этого и выбираешь. Плюс ещё поспрашиваешь у знакомых, кто-то что-то подскажет. Не бывает такого, что все говорят: «Нет, нет, я не знаю». У меня тётя есть из числа предпринимателей 80-90-х. Я, помню, выписал листочек такой длинный, что надо для открытия ИП и думаю: «А дальше что делать? Куда вообще идти?». Расписал там какое налогообложение и вот это всё, день потратил, чтобы написать. К ней прихожу, прошу рассказать всё, а она говорит: «Да, я вообще ничего не знаю, ты не парься, я тебя с девочкой сведу, она тебе покажет». В итоге за 2000 рублей открыл ИП, всё легко, печать сделали, и пошёл в путь. И она также подсказала, что кофейный аппарат сдают хорошие люди за 10 рублей в месяц. Не тысяч, а рублей, просто монета. Но там определённые условия: я у них зерно закупаю, горячий шоколад, молоко. Такой аппарат стоит порядка 150 тысяч рублей, чтобы делать кофе без бариста, а просто кнопку нажать, но он тоже вкусно делает на своём уровне. Я сам лично пью.

— Для пончиков вы сами придумывали рецептуру?

Если начать по порядку, открылся я с рецептом из интернета. Там был самый простой: мука, куриные яйца, дрожжи и всё. И потихоньку начал разбираться. Свела меня жизнь с технологами из BASE, постепенно вышел на технологов из Москвы. Они мне объяснили, что да как, и для себя я определил, что вкусно, то и буду готовить. Что мне нравится, то и должно всем понравиться. Но опять же вкусы у всех разные и надо просто попасть максимально тем вкусом, который понравится большинству, это как с фильмами. Есть ужасы, они страшные, их мало кто любит, а есть приключения, которые любит большинство. Надо рецептом пончиков попасть в приключение, чтобы охватить как можно больше людей. Допустим, делаешь пончики более «тяжёлые», но сытные, некоторые тебе будут говорить: «Классно», но большинству это не будет нравиться. Поэтому надо подобрать такой вкус, чтоб всем нравился. Я считаю, что у меня как раз такой вкус.

— Как часто вы расширяете свой ассортимент?

На витрине конкретно 18 видов, они просто меняются. Была вишня, закончилась, осталась смородина, закончилась смородина, осталось манго, появился кокос. И, естественно, поставщики, с которыми я постоянно работаю, периодически звонят, говорят: «Появился новый вкус, будете пробовать?», я отвечаю: «Да, конечно». Из новинок — ликёр, я его ещё даже не делал, только палочкой попробовал.

— Восемнадцать видов пончиков — фиксированное число. Не собираетесь делать больше?

Нет. В этом нет смысла. Можно выложить все виды, которые есть у поставщиков, это будет позиций 40. Но какой смысл? Можно же 18 делать и всё равно какой-то вкус через месяц встанет, какой бы вкусный он ни был. Малина — классно, её берут, берут, берут, всё, перестали. Мне ещё тётя, которая с кофейным аппаратом помогла, сказала: «Не вздумай выставлять все свои вкусы, потому что такая ситуация может произойти». Это такой маленький секрет, о котором многие знают, а если его не знать, оно по логике придёт само. Ты все свои карты раскрыл и тебя уже знают, а так, видишь, ликёр удивил.

— У вас всё автоматизировано? Или руками всё делаете?

Аппарата нет. Многие спрашивают, где он, я говорю: «Вот он» (показывает на руки). Почти никто не знал, что такое пончики, но все знали, что есть пончиковый аппарат. Ты, наверно, представляла, что над фритюром стоит чаша, но это, как правило, для бездрожжевого теста. Оно туда заливается, но пончики получаются кривыми и с ними ничего не сделаешь.

— И тесто сами замешиваете, раскатываете, по формочкам вырезаете?

Да. Интересный момент еще был. Раньше были круглые простые формочки, их можно было в одном омском гипермаркете купить, но производитель потом закрылся. Я подумал, что надо свою сделать. И решил поехать к ребятам знакомым в гаражи, где они всё варят. Они сначала не поняли, что с этим делать надо, а я говорю: «Надо сделать большой круглешок, а внутри маленький, а между ними чтобы ничего не было, ничего не мешало, я пончики буду делать», они смотрят на меня и говорят: «Так это ты из центра? Пончики от Глеба? Сейчас всё сделаем».

— А есть какой-то любимый вкус у покупателей?

Нутелла. Но тут подкупает то, что это именно раскрученный бренд. На мой взгляд, она не самая вкусная. Но это ж нутелла, давайте её покупать. А так лидирующие ягодные все: смородина, вишня, клюква. Также пломбир, сливочный крем, фисташка. Я банан не люблю, но многие его предпочитают. Кокос — как баунти внутри. Шоколад — внутри с начинкой, всегда берут, это классика. Мята на любителя, но иногда заходят и забирают весь поднос. Кто-то любит только с начинками, кто-то с глазурью. У меня был этап, когда я перепробовал с начинками очень много и перешёл на глазурь, потом все с глазурью перепробовал. Сейчас вроде остановился, выбираю классические. Пока сам готовлю, есть возможность поесть горячие.

— Хотите ли вы ещё расширить свой ассортимент и уходить от монозаведения?

Я не думал об этом. Если добавлять к пончикам хот-доги — точно нет. Повлечёт за собой трату на оборудование. Как минимум, должно быть хорошее качество. Будет нехорошо, если пончики будут вкусными, а хот-доги отставать. Можно сильно не заморачиваться, съездить на рынок, купить хлеб, сосиски, морковку корейскую, но это будет не то. Поэтому если и добавлять, надо делать хорошее по качеству.

— А расширять территорию? Допустим, перейти из павильона во что-то побольше?

Вряд ли. Представляешь, за 4 года насколько постоянные клиенты привыкли ходить именно сюда. Даже если предложат что-то интересное, надо взвесить и хорошо подумать. Если кафе в другом месте, поедут ли люди туда? Думаю, что сейчас единственный подходящий вариант — это столик со стульями на улице посидеть. Только оформить это всё, чтоб хорошо выглядело. Большая часть — 80% моих клиентов берут пончики на вынос. Мимо проезжают, останавливаются на остановке, покупают и дальше едут. У меня не получилось сделать знак парковки для посетителей «Пончиков от Глеба» в конце остановки, но всё равно люди останавливаются.

— А открыть ещё точку или несколько по городу?

Пока нет. Такое время, что я сейчас не готов рисковать. Перед тем, как открыться в «Маяке», я куда только ни долбился, даже в «МЕГУ». Этот торговый центр меня поставил на очередь. Слишком долго ждать не захотел, поэтому решил открыться в «Маяке». Сейчас история поменялась, мне «МЕГА» пишет: «Вставайте», а я отвечаю: «Нет». Были и другие предложения, чтобы по всему городу открыть сеть. Но, на мой взгляд, лучше этого пока не делать. Может, в будущем, когда вся ситуация нормализуется, можно будет что-то попробовать, но не в данный момент. Тяжело сейчас будет платить за аренду и зарабатывать.

— В «МЕГЕ» большая проходимость, мне кажется, было бы выгодно там продавать. Разве нет?

Мне кажется, нет. В будни там сейчас совсем пусто, а аренда «островка» (небольшого места для торговли) стоит 90 тысяч в месяц. Это сколько нужно пончиков продавать, чтобы отбить аренду, продавцов и курьера, который везёт пончики на продажу? Я не стану этого делать.

— Почему вы решили сотрудничать с Delivery и Яндекс. Едой?

Потому что своей доставки нет. Когда мы вернулись из подземного перехода в павильон в 2020 году, это был конец марта, было много заказов через доставку. Начался сентябрь, стало очень мало заказов, и до сих пор мало. Я не знаю, с чем это связано. Но я не делаю акцент на доставку, потому что агрегаторы большой процент забирают, и мне пончик, проданный через них, обходится почти в себестоимость.

— Не было мысли закрыться?

Очень много. Два года подряд январь и февраль — нулевые месяцы. Всегда тяжёлые моменты есть. Это такие сказки, когда рассказывают всякие «Бизнес Молодости», Портнягины, что бизнес — это легко. Но и неправильно будет расплакаться в плечо и сказать, что это так сложно. Выбрал — делаю. Есть хорошие моменты, вот, например, вы сейчас интервью берёте.

— Появились ли у вас интересные знакомства за это время?

Да, конечно. Понял даже для себя, что когда занимаешься или начинаешь заниматься чем-то, они всё равно нужны, но не корыстные, а так, чтобы тебе помогли и ты помог. Потому что без знакомств не получится. Я тебе про тётю свою рассказывал и аппарат для кофе за 10 рублей. Также и с технологами, мы просто обменялись номерами: «Если что, звони, спрашивай». Те же рекламщики — ты узнаёшь, где лучше работает реклама, сохраняешь их номера. Или где лучше ремонт заказать. Так постепенно ты обретаешь вокруг себя эти знакомства, которые тебе помогают почти любые вопросы решить. Если что-то в квартире случилось, ты того же человека, что в павильоне делал ремонт, зовёшь.

— Сложно ли было развиваться без навыков и знаний в бизнесе?

Да, и в готовке в том числе. Я же вообще никогда не готовил.

— Почему тогда не нанять человека изначально?

Я уже объяснял про затраты. Всё упирается в зарплату. Сколько мне нужно платить человеку, чтобы он согласился с 5-ти утра работать?

— Почему именно с 5-ти утра?

В 8:00 открытие, а витрину нужно заполнить. У нас в первый и последний час скидка 30%. Офисники и студенты это знают и, как правило, к открытию приходят. И я должен быть во всеоружии. Если будет работать человек без своего автомобиля, то придётся оплачивать такси, потому что в 5 утра не работает общественный транспорт. Я с утра очень быстро приезжаю в точку, а кушаю уже в павильоне, когда тесто крутится в тестомесе, чтоб всё успеть, но и то не всегда успеваю. В акцию у нас каждую последнюю пятницу месяца классические пончики от 15 рублей, остальные по 25. В этот день я работаю с 2 часов ночи до 20 часов. И со мной ещё приходит девочка работать, потому что один я не справляюсь.

— С 5-ти утра и до скольки вы печёте?

По-разному. Бывает, до 12-ти, бывает, до вечера. Смотря как идут люди.

— Есть какие-то постоянные клиенты, которых вы уже знаете?

Конечно. Я тебе открою тайну, все подобные заведения общепита получают свою прибыль на 90% от заходящих каждый день постоянщиков, примерно добавляется по 10% в день новых, а остальное — деньги одних и тех же клиентов.

— Есть те, кто именно каждый день покупает?

Да, есть мужчина. Мы его назвали «мистер Американо». Он заходит и уже ничего не говорит, мы знаем, что ему нужно американо и три классических пончика. И много таких людей. Например, позже появилась «миссис Капучино». Даже по запаху порой узнаю, кто зашёл. Представляешь, я четыре года одно и тоже с утра делаю!

— Сколько вы ещё планируете работать?

Не знаю, сколько я смогу работать с 5-ти утра. Мой папа в «Торговом городе» (легендарная левобережная оптовка) стоял 20 лет на улице, в том числе зимой выходил. Солидный оптовик был, много продавал. Думаю, как минимум, и я 20 лет должен проработать. Посмотрим.

— Вы занимаетесь сейчас только этим? Может, в планах что-то ещё есть? Будет ли это какая-то другая отрасль?

Есть планы, да. Остановиться на одной точке — точно нет. Это что-то другое, но под той же маркой, тоже «От Глеба», потому что люди всё равно уже знают. Если из хобби, то я люблю спортом заниматься. Помню, в тренажёрном зале несколько раз подходили, здоровались, я говорю: «Я не узнал тебя», а человек говорит: «Да я пончики у тебя покупаю. Так приятно, что ты тоже в этом зале занимаешься». Это первый раз было где-то полгода назад, второй раз вот недавно было. Смотрю на парня, понимаю, где-то его видел, а он на беговой дорожке бегает, а я по тренажёрам хожу. Он с дорожки выходит: «Глеб, здравствуйте! Вы тоже тут?! Я у Вас пончики беру». Это приятно. Пока 50 на 50 по узнаваемости. Кто-то из знакомых говорит, что кто-то знает, кто-то — нет. Но когда указываю в качестве адреса получателя на личную доставку «Пончики на Интернациональной», у меня спрашивают: «О, так это вы?» Поэтому будет глупо называться как-то по-другому. Это, на самом деле, очень хорошо, когда в нейминге есть личный бренд. У людей к таким заведениям, как моё, больше доверия, чем к безликим сетям.

— Нет ли в мыслях менять рецептуру пончиков? Делать упор на веганов или правильное питание?

Можно, но не в пончиках. Как раз то, что я запланировал больше подойдет для ППшников. Более правильное, необычное, прикольное. А пончики… я пробую новое. Когда мне поставщики звонят, предлагают что-то новое, я беру, потому что я уже умею готовить пончики, почему бы не попробовать, когда время есть. Но как-то по-другому придумывать пончики не надо, потому что будет потеря времени.

— Откуда пришла идея нового направления? И как это будет реализовано?

Исходя из хобби своего. Это вряд ли будет заведение, это будет продаваться для ассортимента в пончиковой и для реализации в другие места. Но пончики всё равно остаются основным. Я столько внутренней энергии и силы в них вложил.
Я помню смешной момент: я работал весь день, заходит парень с девушкой, он уже, видимо ел пончики у нас, говорит: «Вот здесь обалденные», — она какие-то вопросы задаёт, а он говорит: «Да, это старейшая пончиковая здесь». И это так забавно — старейшая. Но, с другой стороны, в следующем году юбилей — 5 лет! Причём я так смело говорю об этом, а ты могла бы спросить: «А ты ещё доживи до этого». А я думаю: «А что ещё может случиться, я в подземном переходе отработал, коронавирус пережил!».
У меня были проблемы с ногами, мне поставили блокады на обе коленки, а мне звонят в обед и говорят: «Пончики заканчиваются», я поехал готовить пончики сразу после блокад. Я тебе скажу ещё больше. В декабре у меня была операция под наркозом, я пишу отказную, чтоб не лежать в больничке и на следующий день иду работать забинтованный. Ты это напишешь, никто не поверит, придут ко мне, а я скажу: «Да, так всё и было!»
Когда я вышел после наркоза, через 2 часа думал, что справлюсь, вызову такси и уеду, но я упал. Брат мне тогда сказал: «Вот, предприниматель… даже поболеть не дают спокойно».

— Настолько не можете оставить клиентов без пончиков?

Конечно, нет! Я себя изнутри съедаю так сильно из-за того, что к 19 часам разбирают пончики, а дрожжевому тесту надо настояться 1–2 часа. Это неплохо, мы же всё распродали, я везде выставляю, что мы распродались, и на дверь наклейку вешаю. Чисто технологически не получается, что закончилось — сделали новое. Поэтому все боятся дрожжевого теста.

— Есть ли у вас какие-то интересное случаи с работы?

Да, много. Сразу вспомнить не смогу. Но как-то пришла девушка, говорит: «Я не буду у вас пончики брать, я пришла, чтоб подарить вам картину, потому что вы вкусно готовите пончики». Картина дома висит. Видимо, кто-то из работников офиса рисовал раньше, и вот нарисовал красивую картину в рамке. Была ещё интересная акция «Нарисуй пончиковую — получи коробку пончиков в подарок», вот такая стопка рисунков была (показывает), я сам не ожидал, за час по 3–4 рисунка приносили. От маленьких девочек до больших верзил, которые заходили и говорили: «Вот, я нарисовал».

Картина той самой девушки в подарок

Мне часто пишут, хотят прокачать мою страницу: «Мы вам найдём целевого клиента», а я тебе скажу, что и бабушки заходят, и маленькие дети, и люди на дорогущих автомобилях. Как я могу целевого клиента выбрать?

— А вы занимаетесь развитием инстаграма? SMM, таргет?

Во время первого локдауна было много времени, чтобы обучиться этому, я так и сделал. На самом деле, там ничего сложного, поэтому не нанимал никого. Контент вести, хорошие фотографии делать не так сложно. С рекламой два варианта: таргет пускать или по блогерам пройтись. SMMщиков берут, когда уже сами не справляются со всем, а я справляюсь пока. Опять же это лишние траты на человека. Пока сам этим занимаюсь. Тем более сейчас такой инстаграм, что люди так много уже не подписываются. Например, я учился в колледже, это год 2015–2016, была девочка, которая 4000 подписок набрала через масс-фоловинг, то есть подписалась-отписалась. Если сейчас, в 2022, мы попробуем подписаться-отписаться, 4000 человек не подпишется на тебя. Также и в остальном. Если люди видели хорошую таргетированную рекламу, они хорошо подписывались. Когда я в локдаун пускал таргет, мне подписчик обходился в 5 рублей. Это была самая банальная настройка таргета, не через фейсбук, а через кнопку продвижения в инстаграме. Я считаю, что это хороший результат, когда подписчик обходится меньше 5 рублей. А сейчас, если запустить таргет, 5 рублей уже не будет, будет 50, поэтому не стоит всем сильно вкладываться в инстаграм. Мне, по-моему, он ещё ни рубля не принёс. Нужно пошевелиться, ножками подвигать, попродавать, то есть точку иметь.

— Почему именно 7-й пончик в подарок?

Должна была быть какая-то выгода. Я посчитал, что это будет примерно 7-й пончик. Акция настолько устаканилась, что неправильно будет её убирать. Это и людям приятно, бесплатно пончик получить.

Фото: Александр Румянцев

Автор: Елизавета Сливко